鯛ー尾をまるごと豪快に炊き込む愛媛の郷土料理【鯛めし】。 具材は、瀬戸内海で獲れた天然真鯛を鮮度の良いうちに捌いて焼き上げた真鯛と焼きアラから取った濃厚な出汁を合わせました。風味豊かで深い味わいの鯛めしを是非ご賞味ください。