瀬戸内地方で育った牛のすね肉を赤ワイン煮にしました。バルで人気のメニューをご家庭で。マッシュポテトやハーブなどを添え、生クリーム（手軽にはコーヒー用クリーム）を少したらすとフォトジェニックになります。